JičínDnes.cz
JičínDnes.cz » Zpravodajství » Zprávy

Novinky z moderní gastronomie si osvojí i odborní pedagogové

26.04.2019
NOVÁ PAKA - Cvičná kuchyň v novopacké Střední škole gastronomie a služeb, kterou kraj zrekonstruoval za 9,5 milionů korun, slouží především žákům oborů kuchař-číšník, ale také ji využívají učitelé gastronomických oborů škol v Královéhradeckém kraji. První seminář Zelenina a mořské řasy naučil účastníky, jak správně pracovat při přípravě rostlinné stravy i s méně známými surovinami.
Cvičná kuchyň v novopacké Střední škole gastronomie a služeb | Foto: Královéhradecký kraj
"Gastro obory jsou v našem kraji vyučovány na velmi vysoké úrovni. Je však potřeba stále vzdělávat i pedagogy, kteří se budoucím kuchařům a cukrářům věnují a snaží se jim předat co nejlepší vědomosti a posunout jejich kuchařské dovednosti tak, aby se stali skutečnými mistry svého řemesla," říká náměstkyně Martina Berdychová.

Cyklus čtyř odborných seminářů určených pro další odborné vzdělávání učitelů oboru gastronomie pořádá ve spolupráci s novopackou Střední školou gastronomie a služeb Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. První seminář se týkal rostlinné kuchyně a její účastníci si vyzkoušeli způsoby, jak správně pracovat při přípravě rostlinné stravy se zeleninou a využívat i suroviny, jako jsou například mořské řasy.

"Příští seminář na téma Moderní catering budeme věnovat přípravě teplých a studených finger food pro moderní rautový stůl. Nové zkušenosti, které si účastníci odnesou, můžou hned aplikovat ve své kantorské praxi," dodává ředitel školy Petr Jaroš a chválí špičkové zařízení, které bylo součástí modernizace cvičné kuchyně a které splňuje nejnáročnější požadavky na moderní gastronomický provoz.

Kraj tuto modernizaci a rekonstrukci v celkové částce 9,5 milionů korun dokončil na počátku letošního roku a projekt financoval z Integrovaného regionálního operačního programu (IROP).

Semináře, které se na škole v Nové Pace pro odborné pracovníky uskuteční, jsou jednou z projektových aktivit Krajské hospodářské komory Královéhradeckého kraje jako partnera projektu "Implementace Krajského akčního plánu rozvoje vzdělávání v Královéhradeckém kraji I".
Sdílet: Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru

Další články z rubriky Zprávy

Kulturní pracovníci ve vzdělávání zvýší svou odbornost a načerpají inspiraci v zahraničí

KRÁLOVÉHRADECKÝ KRAJ - Desítky zaměstnanců z kulturně-vzdělávacích institucí z Královéhradeckého kraje vyjedou v nejbližším roce do zahraničí za praktickým vzděláváním a zvyšováním své kvalifikace. Zahraniční výjezdy budou hrazeny z grantu ve výši ...

Česká obchodní inspekce kontrolovala na východě Čech prodej alkoholu a tabáku nezletilým

Česká obchodní inspekce pro Královéhradecký a Pardubický kraj uskutečnila mimořádnou kontrolní akci zaměřenou na prodej alkoholických nápojů a tabákov ...

Ministr Válek navštívil zdravotnická zařízení v Královéhradeckém kraji

V rámci cesty po Královéhradeckém kraji ministr zdravotnictví Vlastimil Válek jednal s hejtmanem Martinem Červíčkem a navštívil oblastní nemocnice v N ...

Královéhradecký kraj zlepšuje spolupráci při začleňování ukrajinských uprchlíků

Královéhradecký kraj aktuálně pomáhá v rámci projektu "Společně pro Ukrajinu", reg. č. CZ.11.4.120/0.0/0.0/22_037/0003264, s lepším začleňováním ukraj ...

Nízkopříjmové domácnosti v Královéhradeckém kraji mohou od 16. srpna žádat o kotlíkové dotace

Nízkopříjmové domácnosti mohou již ve středu 16. srpna žádat o dotaci na výměnu neekologických zdrojů vytápění. Jedná se o jednu z posledních možností ...





Pátek 29.9.2023
Královehradecký kraj
Další regiony »






Nastavení cookies | GDPR | O nás, kontakty | Přidat firmu | O regionu | Nabídka našich služeb | Inzerce-Dnes.cz | Práce v ČR | InfoDnes.cz
InfoDnes.cz
Sdružení regionálních portálů

Kraj Vysočina
HavlíčkůvbrodDnes.cz
JihlavaDnes.cz
TřebíčDnes.cz

Liberecký kraj
LiberecDnes.cz

Ústecký kraj
ÚstínadLabemDnes.cz

Plzeňský kraj
PlzeňDnes.cz

Jihočeský kraj
ČeskéBudějoviceDnes.cz

Jihomoravský kraj
BrněnskoDnes.cz

Olomoucký kraj
OlomoucDnes.cz

Zlínský kraj
ZlínDnes.cz

Moravskoslezský kraj
OstravaDnes.cz

Copyright © 1/2009-2023 M+MP spol. s r.o. InfoDnes.cz | Webdesign & webprogramming © PD | RSS InfoDnes