JičínDnes.cz
JičínDnes.cz » Zpravodajství » Zprávy

Novinky z moderní gastronomie si osvojí i odborní pedagogové

26.04.2019
NOVÁ PAKA - Cvičná kuchyň v novopacké Střední škole gastronomie a služeb, kterou kraj zrekonstruoval za 9,5 milionů korun, slouží především žákům oborů kuchař-číšník, ale také ji využívají učitelé gastronomických oborů škol v Královéhradeckém kraji. První seminář Zelenina a mořské řasy naučil účastníky, jak správně pracovat při přípravě rostlinné stravy i s méně známými surovinami.
Cvičná kuchyň v novopacké Střední škole gastronomie a služeb | Foto: Královéhradecký kraj
"Gastro obory jsou v našem kraji vyučovány na velmi vysoké úrovni. Je však potřeba stále vzdělávat i pedagogy, kteří se budoucím kuchařům a cukrářům věnují a snaží se jim předat co nejlepší vědomosti a posunout jejich kuchařské dovednosti tak, aby se stali skutečnými mistry svého řemesla," říká náměstkyně Martina Berdychová.

Cyklus čtyř odborných seminářů určených pro další odborné vzdělávání učitelů oboru gastronomie pořádá ve spolupráci s novopackou Střední školou gastronomie a služeb Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. První seminář se týkal rostlinné kuchyně a její účastníci si vyzkoušeli způsoby, jak správně pracovat při přípravě rostlinné stravy se zeleninou a využívat i suroviny, jako jsou například mořské řasy.

"Příští seminář na téma Moderní catering budeme věnovat přípravě teplých a studených finger food pro moderní rautový stůl. Nové zkušenosti, které si účastníci odnesou, můžou hned aplikovat ve své kantorské praxi," dodává ředitel školy Petr Jaroš a chválí špičkové zařízení, které bylo součástí modernizace cvičné kuchyně a které splňuje nejnáročnější požadavky na moderní gastronomický provoz.

Kraj tuto modernizaci a rekonstrukci v celkové částce 9,5 milionů korun dokončil na počátku letošního roku a projekt financoval z Integrovaného regionálního operačního programu (IROP).

Semináře, které se na škole v Nové Pace pro odborné pracovníky uskuteční, jsou jednou z projektových aktivit Krajské hospodářské komory Královéhradeckého kraje jako partnera projektu "Implementace Krajského akčního plánu rozvoje vzdělávání v Královéhradeckém kraji I".
Sdílet: Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru

Další články z rubriky Zprávy

PID: Provoz sezonních vlaků a Brdského cyklobusu začne od 25. března 2023

V sobotu 25. března 2023 opět vyjedou po zimní přestávce víkendové rekreační vlaky Pražské integrované dopravy dopravců České dráhy a KŽC Doprava, které spojují hlavní město s turisticky atraktivními destinacemi ve středních Čechách i sousedních ...

Letos chce Královéhradecký kraj investovat do silnic téměř 1,7 miliardy korun

Další rekordní částku v rámci investic do silniční infrastruktury připravil Královéhradecký kraj. V letošní stavební sezoně hodlá zmodernizovat přes 9 ...

Hasiči ze Žďáru u Staré Paky zachraňují životy pomocí nového defibrilátoru z příspěvku Nadace ČEZ

Nový automatický defibrilátor pomáhá zachraňovat životy ve Žďáru u Staré Paky a okolí. Nadace ČEZ podpořila nákup částkou 50 tisíc korun. Sportovci po ...

Nadace ČEZ podpořila jičínské házenkáře částkou 100 tisíc korun

Jičínský Házenkářský klub HBC podporuje hráče všech věkových kategorií a patří mezi úspěšné sportovní kluby, které jsou na předních místech v tabulkác ...

Státní veterinární správa ruší mimořádná veterinární opatření omezující venkovní chov drůbeže

Státní veterinární správa (SVS) od 3. 3. 2023 ruší mimořádná veterinární opatření z poloviny loňského prosince zakazující chov drůbeže ve venkovních p ...





Neděle 26.3.2023
Královehradecký kraj
Další regiony »






Nastavení cookies | GDPR | O nás, kontakty | Přidat firmu | O regionu | Nabídka našich služeb | Inzerce-Dnes.cz | Práce v ČR | InfoDnes.cz
InfoDnes.cz
Sdružení regionálních portálů

Kraj Vysočina
HavlíčkůvbrodDnes.cz
JihlavaDnes.cz
TřebíčDnes.cz

Liberecký kraj
LiberecDnes.cz

Ústecký kraj
ÚstínadLabemDnes.cz

Plzeňský kraj
PlzeňDnes.cz

Jihočeský kraj
ČeskéBudějoviceDnes.cz

Jihomoravský kraj
BrněnskoDnes.cz

Olomoucký kraj
OlomoucDnes.cz

Zlínský kraj
ZlínDnes.cz

Moravskoslezský kraj
OstravaDnes.cz

Copyright © 1/2009-2023 M+MP spol. s r.o. InfoDnes.cz | Webdesign & webprogramming © PD | RSS InfoDnes